10 พันธุ์ผักเพื่อคนกรุง ปลูกได้แม้พื้นที่จำกัด สร้างประโยชน์จากพื้นที่ใกล้ตัวเป็นพื้นที่สีเขียวกินได้ ในยุคที่เมืองใหญ่มีแต่ตึกสูงระฟ้าและเสาไฟฟ้าที่มีมากกว่าต้นไม้ ปัจจุบัน ชาวกรุงเทพฯ มีสัดส่วนพื้นที่สีเขียวต่อประชากรหนึ่งคนเพียงประมาณ 6.70 ตารางเมตร ขณะที่เกณฑ์มาตรฐานที่องค์การอนามัยโลก (WHO) กำหนดไว้ว่าเมืองใหญ่แต่ละเมืองควรมีอัตราพื้นที่สีเขียวอย่างน้อย 9 ตารางเมตรต่อคน ทั้งนี้ การเพิ่มพื้นที่สีเขียวในเมือง สร้างประโยชน์จากพื้นที่ว่างสามารถทำได้ง่าย ไม่ว่าใครก็ทำได้[…]
Read more