อิเกีย จับมือ ‘เชฟเอียน’ เปิดตัว 2 เมนูพิเศษ ภายใต้แคมเปญ “I’m Fine Dining with IKEA” ชวนสัมผัสประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งที่เข้าถึงง่าย พร้อมต่อยอดความอร่อยที่บ้าน
กรุงเทพฯ, 25 มีนาคม 2569 – อิเกีย ประเทศไทย จับมือ เชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย เชฟผู้มากความสามารถแถวหน้าของประเทศไทย เปิดตัว 2 เมนูพิเศษ ได้แก่ ปลาหิมะซอสไวน์ขาว และมีทบอลซอสทรัฟเฟิล ภายใต้แคมเปญ “I’m Fine Dining with IKEA สัมผัสความอร่อยที่คุ้มค่าทุกวัน” เพื่อนำเสนอการตีความประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งในรูปแบบที่เข้าถึงได้ง่ายและคุ้มค่าในชีวิตประจำวัน โดยเมนูพิเศษทั้งสองรายการจะเปิดให้ลิ้มลองที่ร้านอาหารอิเกีย ณ อิเกีย สุขุมวิท อิเกีย บางนา และอิเกีย บางใหญ่ ตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน – 30 มิถุนายน 2569 พร้อมชวนทุกคนต่อยอดแรงบันดาลใจสู่การสร้างประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งที่บ้าน ผ่านโซลูชันครัว เครื่องครัว และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารจากอิเกีย ที่ออกแบบมาเพื่อช่วยให้การทำอาหารและการจัดเสิร์ฟในชีวิตประจำวันเป็นเรื่องง่ายและสวยงามยิ่งขึ้น
คุณรดีวรรณ สุวรรณพฤกษ์ ผู้จัดการฝ่ายอาหาร อิเกีย ประเทศไทย กล่าวว่า “อาหารเป็นส่วนสำคัญของประสบการณ์ที่อิเกีย ไม่ว่าจะเป็นการออกมารับประทานอาหารเพื่อพักผ่อนและใช้เวลาร่วมกัน หรือการสร้างสรรค์มื้อพิเศษที่บ้าน อิเกียจึงมุ่งนำเสนอประสบการณ์อาหารคุณภาพในราคาที่เข้าถึงได้ พร้อมสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้คนสนุกกับการทำอาหารและการรับประทานในชีวิตประจำวัน การร่วมงานกับเชฟเอียนในครั้งนี้จึงเป็นอีกก้าวหนึ่งในการถ่ายทอดแนวคิดดังกล่าวผ่านเมนูพิเศษภายใต้แคมเปญ ‘I’m Fine Dining with IKEA สัมผัสความอร่อยที่คุ้มค่าทุกวัน’ ที่นำความพิถีพิถันแบบไฟน์ไดนิ่งมานำเสนอในรูปแบบที่เข้าถึงง่ายและคุ้มค่า พร้อมต่อยอดแรงบันดาลใจสู่การสร้างสรรค์มื้อพิเศษที่บ้าน ผ่านวัตถุดิบคุณภาพ อย่างมีทบอลแช่แข็งที่มีจำหน่ายที่มุมอาหารสวีเดน ผสานกับโซลูชันครัว เครื่องครัว และเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารของอิเกียที่ออกแบบมาเพื่อการใช้งานจริงในชีวิตประจำวัน”
เชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย กล่าวว่า “สำหรับผม ไฟน์ไดนิ่งไม่ได้หมายถึงความซับซ้อนเสมอไป แต่คือความใส่ใจในรายละเอียด ตั้งแต่วัตถุดิบ เทคนิคการปรุง ไปจนถึงประสบการณ์บนโต๊ะอาหาร ผมจึงรู้สึกตื่นเต้นที่ได้ร่วมงานกับอิเกียในครั้งนี้เป็นอย่างมาก เพราะเราได้ลองนำแนวคิดแบบไฟน์ไดนิ่งมาถ่ายทอดผ่านเมนูที่ยังคงความเรียบง่ายและเข้าถึงได้ ผมเลือกใช้ปลาหิมะซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสดีตามธรรมชาติ นำมาจับคู่กับซอสไวน์ขาวที่ผสานความสดชื่นของเลมอนและความเข้มข้นอูมามิจากมิโสะ ช่วยเสริมรสชาติของปลาให้โดดเด่นยิ่งขึ้น ขณะเดียวกันก็ได้นำอิเกียมีทบอล ซึ่งเป็นเมนูคลาสสิกของอิเกียที่ครองใจผู้คนมาอย่างยาวนานกว่า 40 ปี มาตีความใหม่ โดยยังคงเอกลักษณ์ความคลาสสิกของเมนูเอาไว้ พร้อมเพิ่มมิติความหอมเข้มข้นด้วยซอสครีมผสมชีสและทรัฟเฟิล ยกระดับเมนูที่หลายคนคุ้นเคยให้มีความพิเศษยิ่งขึ้น ผมหวังว่าเมนูทั้งสองจานจะมอบประสบการณ์พิเศษแต่ยังคงความคุ้นเคยและความอร่อยที่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้ในทุกวัน”
สำหรับสองเมนูพิเศษที่สร้างสรรค์โดยเชฟเอียนประกอบด้วย เมนูปลาหิมะซอสไวน์ขาว (ราคา 459 บาท และราคาพิเศษ 399 บาท สำหรับสมาชิก IKEA Family) ซึ่งนำเสนอวัตถุดิบคุณภาพอย่างปลาหิมะที่ได้รับความนิยมในวงการอาหารระดับพรีเมียม โดยถูกนำเสนอในราคาที่เข้าถึงได้มากขึ้น อีกทั้งปลาหิมะที่ใช้ยังได้รับการรับรองด้านการประมงอย่างยั่งยืนจาก Marine Stewardship Council (MSC) เสิร์ฟพร้อมซอสไวน์ขาวที่ผสานรสชาติของไวน์ขาวและเลมอนในสไตล์ตะวันตก เข้ากับความเข้มข้นอูมามิของมิโสะ ช่วยเสริมรสชาติของปลาให้โดดเด่นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น ในขณะที่ มีทบอลซอสทรัฟเฟิล (ราคา 189 บาท และราคาพิเศษ 159 บาท สำหรับสมาชิก IKEA Family) เป็นการตีความใหม่ของเมนูคลาสสิกอย่างอิเกียมีทบอล เพื่อเฉลิมฉลองเมนูยอดนิยมที่ครองใจลูกค้ามายาวนานกว่า 40 ปี และสะท้อนมรดกด้านอาหารสวีเดนที่เป็นหัวใจของอิเกีย โดยเชฟเอียนเลือกใช้ซอสครีมผสมชีสและทรัฟเฟิล เพื่อเพิ่มมิติความหอมเข้มข้นและยกระดับเมนูที่หลายคนคุ้นเคยให้มีความพรีเมียมมากขึ้น ขณะเดียวกันก็ยังคงเอกลักษณ์ความอร่อยที่เข้าถึงง่ายตามแบบฉบับของอิเกีย
ภายในงานเปิดตัวเมนูพิเศษที่มีชื่อว่า “Elevated Flavours” ในครั้งนี้ แขกผู้ร่วมงานยังได้สัมผัสไฮไลท์ของกิจกรรมสาธิตการปรุงอาหารโดยเชฟเอียน ซึ่งถ่ายทอดเทคนิคการทำอาหารที่ช่วยเพิ่มความแม่นยำและความพิถีพิถันในการรังสรรค์เมนูสไตล์ไฟน์ไดนิ่งพร้อมเชื่อมโยงกับโซลูชันครัวจากอิเกียที่ออกแบบมาเพื่อรองรับการใช้งานจริงในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นระบบครัว METOD ที่สามารถปรับแต่งให้เหมาะกับขนาดพื้นที่และรูปแบบการใช้งานของแต่ละบ้าน พร้อมการรับประกันคุณภาพยาวนานถึง 25 ปี รวมถึงเครื่องครัวและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ช่วยเสริมบรรยากาศการรับประทานอาหารให้สวยงามและน่าประทับใจยิ่งขึ้น สะท้อนแนวคิดที่ว่าไฟน์ไดนิ่งไม่จำเป็นต้องซับซ้อน แต่เกิดขึ้นได้จากความใส่ใจในวัตถุดิบ เทคนิค และการออกแบบประสบการณ์บนโต๊ะอาหาร
ผู้ที่สนใจสามารถลิ้มลองสองเมนูพิเศษจากเชฟเอียนได้ที่ร้านอาหารอิเกีย สโตร์อิเกีย สุขุมวิท อิเกีย บางนา และอิเกีย บางใหญ่ ตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน – 30 มิถุนายน 2569 พร้อมร่วมสัมผัสแรงบันดาลใจของการสร้างประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งที่บ้านไปกับอิเกีย นอกจากนี้ อิเกียยังชวนลูกค้าร่วมกิจกรรม “รีวิวโดนใจ ได้ชิมฝีมือเชฟเอียนแบบใกล้ชิด” เพียงลิ้มลองเมนูและโพสต์รีวิวลง Facebook, Instagram หรือ TikTok พร้อมแท็ก @IKEAThailand และ #FineDiningWithIKEA ระหว่างวันที่ 1 – 20 เมษายน 2569 โดยคัดเลือก 15 รีวิวที่โดนใจ รับสิทธิ์เข้าร่วมประสบการณ์พิเศษชิมอาหารจากเชฟเอียนแบบใกล้ชิดที่ 3 สโตร์ ได้แก่ อิเกีย บางใหญ่ วันที่ 25 เมษายน 2569 อิเกีย บางนา วันที่ 2 พฤษภาคม 2569 และอิเกีย สุขุมวิท วันที่ 9 พฤษภาคม 2569 (รอบเวลา 13:00 – 14:00 น. สโตร์ละ 5 ที่นั่ง) ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ IKEA.co.th
